close
今天朋友來家裡、做了葡式蛋塔招待
也多做了幾個讓她帶回去給小朋友吃
作法很簡單，大家可以試試看
材料 (約可做 6 個蛋塔)
冷凍起酥片 4 片
鮮奶油 100g
蛋 1 個
糖 20g
作法：
1. 將冷凍起酥片先拿出來解凍，等到變軟後，將 3 片原本正方形的起酥片切成對半，一共有六片 --> (A)
其他兩片則切成 1/6 條狀，一共有 12 條 --> (B)
2. 拿出一片 (A)，捲成圓筒狀後、再把它壓扁變成餅狀，鋪在模型底部
3. 拿出兩條 (B)，沿著模型的內側、和步驟 2 的餅狀黏合
4. 將蛋打散、過濾，加入鮮奶油跟糖攪拌均勻 --> (C)
5. 將 (C) 平均地倒入步驟三的模型中
6. 以 220 度 C 的溫度、烤 15 分鐘就好囉！
(我的烤箱火力比較不夠、所以又再多烤了 10 分鐘才上色)
全站熱搜
留言列表
野餐趣 (1)