這次去東京,除了逛街之外
我們還到築地魚市場吃新鮮的握壽司
以前不敢吃生魚片的我,第一次嚐到新鮮的鮪魚
那種滑嫩的口感,一點都沒有生食的腥味,真的非常美味!
吃完握壽司後,我們在魚市場外圍的商店買了一些當地名產
像是干貝糖、鰻魚蛋捲、還有一包煙燻花枝
原本是想把花枝當零食吃的
剛好回來後看到電視節目剛好介紹到
可以用煙燻花枝來做涼拌小菜,我就自己試做看看
味道還不賴喔 •
材料
–- 煙燻花枝 (購於日本築地魚市場)
–- 芹菜
–- 紅蘿蔔
–- 洋蔥
(以上比例均為 1:1)
–- 橄欖油
- 現磨黑胡椒少許
•做法
–1. 將芹菜、胡蘿蔔、洋蔥都切成絲,懶的用刀切的可以用刨絲器
–2. 加入煙燻花枝後淋上橄欖油以及黑胡椒
–3. 放置一個晚上左右,花枝的香味與鹹味會滲入其他菜裡,所以不用加其他的調味料就很好吃喔
全站熱搜
留言列表