一般小鬆糕 (瑪芬) 都是用烤箱烤的
今天嘗試用電鍋蒸蒸看
別有另外一種口感喔
材料:
鬆餅粉 200 g
抹茶粉 1 小匙
牛奶 150 cc
糖 30 g
蛋 1 顆
奶油 20g
作法:
1. 先將蛋放入盆中攪拌打散
2. 加入糖、牛奶用打蛋器打勻
3. 加入鬆餅粉、抹茶粉、融化的奶油
4. 倒入烤模中,放到電鍋蒸 (外鍋放 1 杯水)
5. 等電鍋開關跳起來就好囉
因為奶油加的不多,加上抹茶的風味
所以整體口感蠻清爽的
大家也可以試試看喔!
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